Салат из кабачков и бурых помидор
Состав: 5 кг кабачков, килограмм лука, килограмм моркови, килограмм бурых помидор, зелень петрушки, лавровый листок, перец горошком, головка чеснока – к банке
Маринад: стакан (200 г) от-соткового уксуса, стакан (200 т) сахара, 3 ст. л. соли, 1,5 скл. масла.
Приготавливание Кабачки почистить от кожуры, порезать. Помидоры порезать. Лук порезать півкружечками, морковь – малыми кубиками. Все вимішати и оставить на 10-15 минут, чтобы пустило сок. Поставить на газ, и пусть кипит 30 минут. Потом разложить у банки и стерилизовать в литровых банках 20 минут.
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
